2017/08/26

アーモンドミルクとは?嬉しい7の効果と、市販のアーモンドミルクおすすめ5商品

アーモンドミルクとは?嬉しい7の効果と、市販のアーモンドミルクおすすめ5商品

テレビやYahoo!ニュースでも取り上げられるほど話題になっているアーモンドミルク。
1度は名前を聞いたことがあるという方も多いのではないでしょうか?

でもなんでこんなに話題になってるの?という方も多いはず。
実はアーモンドミルクは栄養豊富で嬉しい効果がたくさんあったのです♡

そこで今回はアーモンドミルクの嬉しい7の効果と、市販のアーモンドミルクおすすめ5商品について紹介していきたいと思います。

健康や美容効果を求めているという方はぜひ参考にしてみてくださいね♡

 

 

 

アーモンドミルクとは?

アーモンドミルクとは?

アーモンドミルクは牛乳、豆乳に次ぐ第3のミルクと言われていて、植物由来・コレステロール0というヘルシーで健康的なミルクなのです。

原料となっているアーモンドをそのまま食べるよりも栄養素の吸収が高く、手軽に摂取できるというのも魅力的。
健康や美容意識の高い海外セレブやモデルが飲んでいるということで、日本でも話題になりはじめたのです。

ちなみに、ライスミルクもアーモンドミルクと同様に第3のミルクと呼ばれています。

牛乳(無調整)
200mlあたり
豆乳(無調整)
200mlあたり
アーモンドミルク
200mlあたり
ライスミルク
200mlあたり
カロリー 134kcal 115kcal 30kcal 66kcal
たんぱく質 6.6g 9.1g 1.2g 0.6g
コレステロール 24mg 0mg 0mg 0mg
ビタミンE 0.2mg 8.9mg 0mg
カルシウム 220mg 34mg 4mg 1.8mg

※Yabiiiiii編集部の独自調査によるものです。

 

 

アーモンドミルクの嬉しい7つの効果

効果① 生活習慣病を予防する

効果① 生活習慣病を予防する

アーモンドミルクの原料となっているアーモンドはスーパーフードと言われているように栄養価が非常に高く、身体に必要な必須脂肪酸など良質な脂質が全て含まれています。

その良質は脂肪酸の割合は全体の80%以上あると言われていて、血液中のコレステロール値を下げる働きにより、肥満などの生活習慣病を予防する効果が期待できると言われているのです。

 

効果② 貧血を予防する

効果② 貧血を予防する

アーモンドには貧血予防に欠かせない鉄分が多く含まれています。

貧血は鉄分不足による貧血だけでなく、「亜鉛欠乏症貧血」という貧血もあるのですが、アーモンドにはこの亜鉛も多く含まれているため、亜鉛不足による貧血予防にも効果があると言われています。

貧血予防に欠かせない2つの栄養素を含んでいるアーモンドミルクは、貧血でお悩みの方にとっても心強い味方になってくれるでしょう。

 

効果③ ダイエットにいい

効果③ ダイエットにいい

先ほど紹介したように、アーモンドの主成分はオレイン酸やリノール酸などの不飽和脂肪酸です。

さらに、アーモンドには食物繊維も多く含まれているため、便秘を解消して身体の中の老廃物をスムーズに排泄したり、食後の血糖値の急激な上昇を抑え余分なぶどう糖を吸収しないようにする働きまで期待できるのです。

このようにダイエットに欠かせない栄養素をたっぷりと含んだアーモンドミルクは、まさにダイエットサポートに最適なドリンクになっているのです。

 

効果④ デトックス効果

効果④ デトックス効果

ミネラルを豊富に含んだアーモンドミルクは、身体の中に溜まった老廃物の排泄までサポートしてくれます。
身体の中から余分なものが排泄されれば、身体が軽くなることを実感することができるでしょう。

また、このデトックス効果と便秘解消効果の相乗効果により、高いダイエット効果も期待できるようになるでしょう。

 

効果⑤ むくみを予防する

効果⑤ むくみを予防する

アーモンドミルクには水分代謝に必要不可欠なカリウムという栄養素も含まれています。

このカリウムが身体の中に溜まった余分な水分の排泄をサポートしてくれるため、むくみ予防にも効果が期待できるのです。

 

効果⑥ 美肌効果

効果⑥ 美肌効果

アーモンドミルクの原料となっているアーモンドはカロリーが高いため、肌トラブルの原因になると思われがちですが、実は美容効果も期待することができるのです。
というのも、アーモンドには美肌作りに欠かせないビタミンEが豊富に含まれていますし、ニキビに効くビタミンBまでたっぷりと含まれているのです。

アーモンドミルクを飲めば内側から働きかけてくれるので、毎日のスキンケアにプラスして取り入れることで内側と外側からの美肌効果を期待できるようになるでしょう。

 

効果⑦ アンチエイジング効果

効果⑦ アンチエイジング効果

アーモンドには抗酸化作用があるビタミンEが多く含まれている上に、「AGEsの生成を抑える」という働きがあります。
このAGEsは日本語で終末糖化産物と言うのですが、老化や生活習慣病の原因になる物質として近年注目を集めています。

AGEsはたんぱく質と糖が過熱されることにより作られる物質で、血管内に溜まってしまうとお肌が老化してシミやしわが増え、身体の内側にある組織に作用すればさまざまな病気を引き起こす原因になるとも言われています。

アーモンドにはこのAGEsの生成を抑える働きがあるため、アーモンドミルクはアンチエイジング効果待まで期待できるドリンクとして注目を集めているのです。

 

 

簡単にできるアーモンドミルクのレシピ5選

レシピ① アーモンドミルク

まずはアーモンドミルクの正しい作り方をご覧ください。
手作りのアーモンドミルクは余分なものが入っていないので安心・安全♡

もちろん、フレッシュな状態のものを使いたいという方にもおすすめです。

正しいアーモンドミルクの作り方簡単にできるアーモンドミルクのレシピ

正しいアーモンドミルクの作り方

栄養価の高いアーモンドミルク。安心手作りしてみませんか?

材料(4カップ分)
  • ローアーモンド(低温殺菌されていないもの、イタリア産、スペイン産がお勧め) 1カップ
  • 水(浸けておく用) 2~3カップ
  • 水(アーモンドミルク用) 4カップ
作り方
  1. ローアーモンドを多めの水(3カップ)に一晩(8時間以上)浸けます。*写真は8時間後
  2. 1のアーモンドをザルで水を切り、さらに水洗いします。
  3. パワーブレンダーにアーモンドと水4カップを入れ、アーモンドが滑らかになるまでかけます。
  4. ボールにチーズクロスをかけ、3を入れ、ギューーーっと絞ります *粒が気にならない方はそのままどうぞ☆
  5. *ここで残ったカスはシリアルと混ぜたり、クッキー、マフィンなどに活用しましょう♪
  6. 密閉できる容器に入れ替え、冷蔵で4日ほど持ちます☆
コツ・ポイント

アーモンドを水に浸けるのは、皮に含まれている消化障害を起こす可能性のある酵素阻害物質を除去する為です。水を変えないと、せっかく除去したものまで摂取する事になりますよ☆

出典:cookpad.com

 

レシピ② 鮭ときのこのクリームパスタ

魚×きのこ×野菜が同時に食べられるヘルシーなクリームパスタです。
アーモンドミルクでホワイトソースを作っているので、ダイエット中のサポートメニューとしてもおすすめ♡

【アーモンドミルク】鮭ときのこのクリームパスタ簡単にできるアーモンドミルクのレシピ

【アーモンドミルク】鮭ときのこのクリームパスタ

牛乳や豆乳に変わる第3のミルクとして注目されているアーモンドミルク。コレステロール0で若返りのビタミンとも呼ばれるビタミンEビタミンも豊富です。

材料(1人分)
  • 鮭 1切れ
  • エリンギ 1本(40g)
  • ほうれん草 1~2本(20g)
  • スパゲッティ 80g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • A アーモンドミルク 100cc
  • A パスタの茹で汁 50cc
  • A 粉チーズ 大さじ1
  • A 塩 少々
  • A こしょう 少々
作り方
  1. 鮭を一口大に切る。
    エリンギを短冊切りに、ほうれん草をざく切りにする。
  2. パスタを袋の表示時間より1分短めにゆであげる。
    パスタのゆで汁は取っておき、(A)を混ぜ合わせる。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れて鮭を焼き、火が通ったらエリンギとほうれん草を入れる。
    (2)のパスタと(A)を入れて絡める。
コツ・ポイント

■生クリームや小麦粉を使うホワイトソースが、アーモンドミルクだけで出来るのでとってもヘルシー!
■鮭はアスタキサンチンが豊富。抗酸化作用のあるビタミンEはアーモンドミルクにも豊富に含まれ、アンチエイジングに効果的です。

出典:oceans-nadia.com

 

レシピ③ 豚肉と白菜のアーモンドミルク鍋

豆乳鍋のようなクリーミーな鍋を食べたいときにおすすめなのがこちらのレシピ。
お好みの調味料や薬味をプラスすると味のバリエーションも広がります♡

【アーモンドミルク】豚肉と白菜のアーモンドミルク鍋簡単にできるアーモンドミルクのレシピ

【アーモンドミルク】豚肉と白菜のアーモンドミルク鍋

牛乳や豆乳に変わる第3のミルクとして注目されているアーモンドミルク。コレステロール0で若返りのビタミンとも呼ばれるビタミンEビタミンも豊富です。

材料(2人分)
  • 豚薄切り肉 200g
  • 大根 200g
  • 白菜 大2枚(200g)
  • 水菜 2株(100g)
  • ねぎ 1/2本(50g)
  • しめじ 1/2パック(50g)
  • だし汁 200cc
  • アーモンドミルク 200cc
  • 味噌 大さじ2
  • 酒・みりん 各大さじ1
  • 塩 少々
作り方
  1. 豚肉を食べやすい大きさに切る。
    大根を1cm厚のいちょう切りにする。
    白菜、水菜をざく切りにする。
    ねぎは斜め切りにし、しめじは石づきを取って手でほぐす。
  2. 鍋に(A)を混ぜたものと大根を入れて火にかけ、沸騰してきたら、その他の食材を入れて煮込む。
コツ・ポイント

■アーモンドミルクは加熱によって、牛乳のように膜が貼ったり、豆乳のように分離しないのでお鍋にぴったりです。
■生姜のすりおろしやゆずこしょう、コチュジャン、ラー油を入れて、味のバリエーションを楽しんで♪

出典:oceans-nadia.com

 

レシピ④ 野菜たっぷり食べるスープ

たっぷり野菜を使ったアーモンドミルクのヘルシー野菜スープ。
野菜とアーモンドミルクの組み合わせは栄養満点♡

アーモンド効果♡野菜たっぷり食べるスープ簡単にできるアーモンドミルクのレシピ

アーモンド効果♡野菜たっぷり食べるスープ

コレステロール0!ビタミンE☆低カロリーなアーモンドミルクを加えて野菜たっぷり!食べるスープ✿アーモンド効果に期待♡

材料(2人分)
  • じゃが芋50g
  • さつま芋50g
  • 玉ねぎ50g
  • 人参50g
  • セロリ50g
  • しめじ50g
  • ◎水200㏄
  • ◎コンソメ 1個
  • 魚肉ソーセージ50g
  • アーモンドミルク(砂糖不使用)200㏄
作り方
  1. じゃが芋は皮を剥いて角切り。さつま芋は皮つきのまま同じ大きさの角切りにし水にさらしておく。
  2. 人参、玉ねぎ、セロリ、は芋類と同じ大きさに角切り、シメジも長いものはカットしておく。魚肉ソーセージも角切りにしておく。
  3. 鍋に水とコンソメ、人参、玉ねぎ、セロリ、しめじを入れ野菜が柔らかくなるまで煮る。
  4. 野菜が柔らかくなってきたら水気をきった①の芋類と魚肉ソーセージを加える。
  5. 蓋をして芋類が柔らかくなるまで約5分蒸し煮する。
  6. 蒸し煮して柔らかくなったらアーモンドミルクを加え軽く温めて味見をし塩で調節して仕上げる。
コツ・ポイント

アーモンドミルクは砂糖不使用を使っています。
煮る時は芋類はあとから加えると煮崩れしません。
せっかくヘルシーに仕上げるので魚肉ソーセージを使いました。お好みでウインナーで作ってもいいです♪

出典:cookpad.com

 

レシピ⑤ チョコドリンク・ミント

アーモンドミルクベースのホットドリンクならコレ♡
ミントエキスを入れることでさっぱりとし、リフレッシュ効果も期待できます。

集中力 記憶力UPチョコドリンク・ミント簡単にできるアーモンドミルクのレシピ

集中力 記憶力UPチョコドリンク・ミント

集中力や記憶力UP、疲労回復、血圧上昇を防げるココアパウダー100%を美味しく飲めるチョコレートドリンクです。

材料(1)
  • アーモンドミルク 200CC
  • ココアパウダー 大さじ1
  • 穀物コーヒー 小さじ1
  • メープルシロップ 大さじ1
  • ミントエキス 小さじ1/8
  • 自然塩 ひとつまみ
作り方
  1. 小鍋にココアパウダー、穀物コーヒー、メープルシロップと30CCのアーモンドミルクを練るようにしてスパチュラで良く混ぜる。
  2. ①の鍋を中火にかけ、自然塩と70CCくらいのアーモンドミルクを加え、さらにスパチュラで良く混ぜる。
  3. 残りのアーモンドミルクを鍋に加え、混ぜながら沸騰寸前で火を止め、ミントエキスを加える。
  4. 好みの分量をカップに注ぐ。
コツ・ポイント

アーモンドミルクを少量ずつ加えて良く混ぜる事で、ココアがダマにならない。ミントエキスでリラックス効果も期待出来る。

出典:cookpad.com

 

 

市販でも購入できるアーモンドミルク5商品

商品① 筑波乳業株式会社 濃いアーモンドミルク

商品① 筑波乳業株式会社 濃いアーモンドミルク

筑波乳業株式会社 濃いアーモンドミルク

筑波乳業のアーモンドミルクは1パックに約80~120粒のアーモンドを使ったとっても濃いアーモンドミルクです。

アーモンドが多く含まれているとカロリーが気になる方も多いかもしれませんが、濃いアーモンドミルクは安心のコレステロール0♡
ダイエット中のサポートとしても取り入れやすい商品になるでしょう。

 

商品② EcoMil アーモンドミルク(無糖)

商品② EcoMil アーモンドミルク(無糖)

EcoMil アーモンドミルク(無糖)

ココナッツミルクやヘーゼルナッツミルクなど、植物性の飲料を取り扱っているEcoMilから販売されているアーモンドミルクです。
オーガニック栽培のアーモンドを使っているだけでなく、乳化剤や安定剤、保存料は一切使用していないというこだわりぶり。

アーモンドとタピオカスターチ、アーモンド香料という3つのシンプルな材料で作られているので、安心して飲み続けることができるでしょう。

 

商品③ Provamel アーモンドミルク

商品③ Provamel アーモンドミルク

Provamel アーモンドミルク

ヨーロッパでもっとも知名度の高いProvamelという豆乳ブランドから販売されているアーモンドミルク。

オーガニック栽培のアーモンドと、アガベのシロップだけで作られており、JAS認定の信頼性の高い商品となっています。

そのまま飲むのも良いですし、料理やお菓子作りに使うなど様々な場面で取り入れやすいアーモンドミルクになるでしょう。

 

商品④ BLUE DIAMONDO アーモンドミルク

商品④ BLUE DIAMONDO アーモンドミルク

BLUE DIAMONDO アーモンドミルク

世界最大のアーモンド加工メーカーが販売しているアーモンドミルク。
アーモンドミルクの本場、アメリカでは1番の人気を誇っている大人気商品です。

コーヒーやココアなどとミックスしたり、コーンフレークにかけて食べている人も多いのだとか♡

 

商品⑤ グリコ乳業 アーモンド効果

商品⑤ グリコ乳業 アーモンド効果

グリコ乳業 アーモンド効果

「おいしさと健康」のキャッチコピーでお馴染みのグリコ乳業のアーモンドミルク。
プレーンのアーモンド効果は甘めの味付けになっているため、初めて飲む方にもおすすめ♡

カロリーLightは砂糖やはちみつを一切使っていないので、カロリーを抑えたい方やダイエット中の方におすすめの商品となっています。

 

 

おわりに

今回は第3のミルクとして話題になっているアーモンドミルクについて紹介してきました。

アーモンドミルクは飲むだけで健康や美容、ダイエットなどさまざまな効果が期待できる優秀なドリンクです。

手軽に豊富な栄養素を摂取することができるため、食生活を見直したいという方もアーモンドミルクを活用してみてはいかがでしょうか?♡

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